東莞市烹飪協會20周年慶典活動舉行

國內   來源:莞訊網  責任編輯:百花殘  2023-04-18 09:57:45

東莞市烹飪協會20周年慶典活動舉行
 
二十年前,東莞市烹飪協會發軔于莞城華僑大酒店,二十年間東莞市烹飪協會見證了整個東莞餐飲業的蓬勃發展,也見證了整個東莞經濟的持續輝煌歷程。
 
4月17日晚,東莞市烹飪協會迎來了20周年慶典活動,活動現場對莞府家宴、冠菌火鍋、水墨田塬等餐廳及大贊火焰炙燒拼盤、唐宮金獎乳鴿等菜式頒發了獎項。
 
值得注意的是,東莞市烹飪協會會員企業涵蓋了從順風山莊、棠心鮑、唐宮、東莞老飯店等粵菜名店到真功夫、非烤勿擾、大贊壽司、冠菌火鍋等餐飲連鎖品牌,覆蓋餐飲各業態,極大促進了東莞餐飲行業的高質量發展。
 
“東莞市烹飪協會自成立以來積極推動我市餐飲業發展,熱心服務廣大餐飲企業,促進餐飲消費做出了重要貢獻。”慶典活動現場,東莞市商務局副局長張弢對東莞市烹飪協會在促進東莞餐飲消費市場繁榮發展所做出的貢獻,表示由衷的感謝。
 
對于已經年滿20歲的東莞市烹飪協會,張弢寄予了新的期望——他希望東莞市烹飪協會在東莞“雙萬”新起點上,深挖餐飲行業發展潛力,更好地團結會員企業,發揮好協會作為政府和企業之間的橋梁紐帶作用,為會員企業排憂解難,推動全市餐飲業的高質量發展,共同為我市餐飲行業繁榮發展作出更大的貢獻。
 
東莞市市場監督管理局三級調研員石金生表示,東莞市烹飪協會成立以來,主動作為,積極配合東莞市市場監管局的相關工作。
 
特別在食品安全方面,東莞市烹飪協會主動組織會員單位開展食品安全培訓,通過視頻直播教學,覆蓋從業人員達25萬人次,組織近300多家次企業赴上游食材企業進行現場交流和教學,為東莞市創建食品安全示范城市添磚加瓦。
 
他相信,通過大家共同努力,把握好、利用好現有的有利條件,東莞的烹飪行業、餐飲行業乃至整個東莞的食品行業,都將迎來新一輪的高質量發展。
 
接下來,他希望東莞市烹飪協會能積極推動行業企業履行食品安全主體責任,更好地立足餐飲行業這個大舞臺,不忘初心、牢記使命,積極履行社會責任,責無旁貸地承擔起振興東莞烹飪事業、傳承弘揚烹飪文化的重要使命,并不斷改革創新烹飪技能,走向未來、走向成功。
 
“今天,我們迎來了東莞市烹飪協會20周年慶典,這是一個值得紀念的時刻。”活動現場,東莞市烹飪協會第三屆會長尹慶棠頗為感慨,他回顧了協會近年來的亮點工作。
 
如以“打造學習型平臺”為目標,積極鏈接各方資源,為政府和企業搭建溝通橋梁,圍繞會員企業實際經營需求提供服務;如配合市場監管部門組織多場食品安全培訓;如承辦石碣、東坑和橋頭等多地鎮政府舉辦的“十大名菜名小吃”評選活動;如對接數十所學校,為會員企業輸送1500多名學生。
 
展望未來,尹慶棠表示東莞市烹飪協會將以“匠心傳承美食,共創融合發展”為使命,以“成為幸福經營,共創美好的學習型協會平臺”為愿景,秉承“傳承,創新,分享,共創”價值觀,不斷推進協會的發展,為會員提供更好的服務,為行業的發展做出更大的貢獻。“我們將繼續加強與各方面的合作,不斷拓展協會的影響力和知名度,為行業的發展注入新的活力和動力!”(東莞+)

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